RESEP ES KRIM COKLAT

Saya akan memberikan resep sederhana keluarga yaitu Resep Es Krim Coklat, es krim merupakan sejenis minuman yang banyak diminati dan disukai orang banyak baik diluar negeri maupun di Indonesia.

Bahan - bahan pengolahan Es krim coklat ini yaitu :

1. Susu setengah liter
2. Bubuk Coklat 3 Sendok makan
3. Gula pasir 1/4 kg
4. Telur ayam 3 butir
5. Garam secukupnya
6. Vanili secukupnya

Cara bikinnya adalah sebagai berikut :

1. Pecahkan 3 butir telur ayam
2. Pisahkan telur antara putih dan kuningnya
3. Kuning telur dicampur dengan gula dan dikocok sampai mengembang
4. Putih telur dicampur dengan vanili dan garam secukupnya, lalu kocok sampai mengembang.
5. Kedua adonan tersebut dicampurkan, lalu dipanaskan pada suhu 65'C, sambil diaduk-aduk
6. Coklat yang sebelumnya sudah dilarutkan dicampurkan ke dalam susu, diaduk terus menerus sampai kental, dan diangkat.
7. Kemudian, adonan diaduk dengan Mikser dengan kecepatan tinggi selama 15 menit
8. Adonan didinginkan pada suhu 4'C selama 2 jam
9. Adonan dibekukan dengan cara memutar tombol Termostat hingga maksimum
10. Terus adonan didinginkan selama 2 jam
11. Adonan dikeluarkan dan diaduk-aduk
12. Adonan didinginkan kembali selama 3 jam hingga membeku
13. dan Es krim Coklat siap dihidangkan.